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Cuisine en duo
por Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · tapa dura · ISBN 9782012363816
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Detalhes do produto
Autor: Jacques Pourcel, Laurent Pourcel
ISBN: 9782012363816
Editora: Hachette
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 20/10/1999
Páginas: 191 pág
Dimensões: 29.4 x 23.7 x 2 cm
Peso: 1400 g
Sinopse de Cuisine en duo
«Cuisine en duo» é o livro de culinária dos irmãos Jacques Pourcel e Laurent Pourcel, publicado pela Hachette em capa dura (191 páginas, em francês).
Receituário dos irmãos gémeos Jacques e Laurent Pourcel, chefs com três estrelas Michelin desde 1998, surgido do seu restaurante Le Jardin des Sens de Montpellier. Reúne cem receitas a quatro mãos, com cinquenta produtos do terroir e do litoral do Languedoc interpretados por cada um dos irmãos, juntamente com influências de outras cozinhas.
As fotografias são de Philippe Barret. O livro pesa 1,4 kg e mede 23,7 x 29,4 cm.
Orientado a aficionados da gastronomia, da cozinha de autor e dos receituários de chefs com estrelas Michelin.
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