Cuisiner bio: Mode d'emploi
por Valérie Cupillard · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211097
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Detalhes do produto
Autor: Valérie Cupillard
ISBN: 9782842211097
Editora: Editions La Plage
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 24/05/2004
Páginas: 160 pág
Dimensões: 21.1 x 14.3 x 1.1 cm
Peso: 300 g
Sinopse de Cuisiner bio: Mode d'emploi
«Cuisiner bio: Mode d'emploi» é o manual de cozinha biológica de Valérie Cupillard, publicado pela Editions La Plage em brochado (160 páginas, em francês).
A obra explica como usar ingredientes biológicos como azukis, flocos de quinoa ou óleos essenciais. Com receitas básicas, ensina a incorporá-los na cozinha diária sem técnicas complicadas: tabulé de kamut, maionese de puré de amêndoas ou crepes de farinha de castanhas. Cozinhar com produtos biológicos diversifica e melhora a alimentação.
Com fotografias de Philippe Barret e Myriam Gauthier-Moreau. Publicado em 2004. ISBN 978-2842211097.
Dirigido a cozinheiros curiosos que desejam experimentar ingredientes biológicos ou pouco habituais, útil também para a cozinha vegetariana.
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Sobre o autor
Valérie Cupillard
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