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por Grupo Clasa · Grupo Clasa · tapa dura · 512 pág
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Esta obra integral de gastronomía ofrece una guía detallada para la elaboración de productos caseros de alta calidad. A lo largo de sus páginas, los lectores encontrarán cientos de recetas y técnicas para producir cervezas de diversos tipos, carnes ahumadas y curadas, conservas y una amplia variedad de quesos sabrosos. Con un enfoque práctico y artesanal, el libro está diseñado tanto para aficionados como para aquellos que buscan perfeccionar sus habilidades en la cocina tradicional, permitiendo crear productos únicos con el sello de lo hecho en casa.
