Dieta catalana i salut
por Maria Pilar Senpau Jove · Editorial Pòrtic · tapa dura · ISBN 9788498091991
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Detalhes do produto
Autor: Maria Pilar Senpau Jove
ISBN: 9788498091991
Editora: Editorial Pòrtic
Idioma: Catalão
Formato: tapa dura
Data de publicação: 24/11/2011
Páginas: 256 pág
Dimensões: 21.5 x 14 x 0.2 cm
Sinopse de Dieta catalana i salut
«Dieta catalana i salut» é o ensaio de divulgação sobre nutrição e cozinha catalã de Maria Pilar Senpau Jove, em capa dura (256 páginas, em catalão).
A obra desmonta tópicos sem base científica, como o de que o pão engorda ou que a cozinha tradicional não é saudável, e analisa pratos catalães para mostrar os seus benefícios. Também orienta sobre quais alimentos convêm mais segundo a constituição de cada pessoa, e defende que gastronomia e saúde podem ser aliadas.
Faz parte da coleção P.VISIONS (n.º 47) da Editorial Pòrtic; foi publicado a 24 de novembro de 2011.
Obra de divulgação para leitores interessados em nutrição e gastronomia, e para partilhar à sobremesa em família.
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