District Six Huis Kombuis: Food & Memory Cookbook

Sinopse de District Six Huis Kombuis: Food & Memory Cookbook

«District Six Huis Kombuis: Food & Memory Cookbook» é o livro de culinária e memória de Tina Smith, publicado pela Quivertree Publications em capa dura em inglês.

Uma gastronomia e memória do District Six na Cidade do Cabo: receitas familiares tradicionais, histórias pessoais, imagens históricas e artesanato. Evoca a vida quotidiana do bairro e celebra uma comunidade que recolhia, preservava, cozia e cozinhava em conjunto; um arquivo de memórias e tradições culinárias.

Publicado originalmente em 2016. 273 páginas.

Obra para leitores interessados em cozinha tradicional, história social e memória urbana da Cidade do Cabo.