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Easy sushi
por Emi Kazuko · Ryland Peters & Small · Tapa dura · ISBN 9781841721057
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Detalhes do produto
Autor: Emi Kazuko
ISBN: 9781841721057
Editora: Ryland Peters & Small
Idioma: Inglês
Formato: Tapa dura
Data de publicação: 2000
Páginas: 64 pág
Sinopse de Easy sushi
«Easy Sushi» é o livro de cozinha japonesa de Emi Kazuko, publicado pela Ryland Peters & Small em capa dura (64 páginas, em inglês).
O livro mostra como cozinhar o arroz perfeito e preparar maki simples com pepino, atum ou salmão, e depois convida a experimentar variações mais ousadas com ingredientes fáceis de encontrar. A autora apresenta o sushi como uma elaboração divertida, adequada para comer leve ou como comida de festa, e inclui uma secção para o fazer com crianças.
Publicado originalmente em 2000, com fotografias de Peter Cassidy. Inclui índice. A autora é uma escritora gastronómica e jornalista japonesa radicada em Londres.
O livro é adequado para cozinheiros sem experiência e famílias: inclui uma secção para fazer sushi com crianças.
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