Cocina Japonesa

Sinopse de Cocina Japonesa

«Cocina Japonesa» é o livro de cozinha japonesa de Emi Kazuko, publicado pela Blume em brochado (96 páginas, em espanhol).

A obra reúne receitas da gastronomia japonesa, caracterizada por ingredientes naturais, preparações simples e sabores delicados. Explica cada prato passo a passo, com fotografias a cores, e inclui propostas que vão das sopas de massa e dos salteados ao sushi.

Faz parte da coleção «Cocina Creativa». Tradução para espanhol de Ana María Pérez Pérez do original inglês «The Book of Japanese Cooking».

Adequado tanto para principiantes como para cozinheiros experientes que queiram ampliar o seu repertório com pratos japoneses simples e saudáveis.