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El libro de la paella y de los arroces

Name: El libro de la paella y de los arroces
Brand: Alianza
Price: 54.93 EUR
Availability: InStock
Author: Lourdes March
ISBN: 9788420662992

por Lourdes March · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420662992

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Detalhes do produto

Lourdes March

9788420662992

Alianza

Espanhol

tapa blanda

27/10/2008

264 pág

19.5 x 15.5 x 2.1 cm

413 g

Outras edições da obra

El libro de la paella y de los arroces
Alianza Editorial Sa · tapa blanda · 1984
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12,63€
El libro de la paella y de los arroces
Alianza Editorial Sa · tapa blanda · 1985
4,1
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El libro de la paella y de los arroces
tapa blanda · 1998
3,8
7,78€

Sinopse de El libro de la paella y de los arroces

«El libro de la paella y de los arroces» é o livro de culinária de Lourdes March, publicado pela Alianza em brochado (264 páginas, em espanhol).

Lourdes March aborda o papel do arroz na gastronomia e a sua evolução comercial, e oferece um amplo receituário em que a paella valenciana é explicada e ilustrada passo a passo. Inclui arrozes tradicionais e brancos, saladas e guarnições, pratos de outros países, sobremesas e bebidas de arroz, com secções para o arroz integral e o selvagem.

A edição de 2008 pertence a El Libro de Bolsillo - Biblioteca Espiral (n.º 1628); a obra foi publicada originalmente em 1984.

Para cozinheiros e apreciadores de gastronomia que queiram aprofundar-se nos arrozes e na paella valenciana.