El libro de la paella y de los arroces
por Lourdes March · tapa blanda · ISBN 9788448710163
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Detalhes do produto
Autor: Lourdes March
ISBN: 9788448710163
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1998
Páginas: 266 pág
Peso: 326 g
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Sinopse de El libro de la paella y de los arroces
«El libro de la paella y de los arroces» é o livro de culinária de Lourdes March, publicado pela Altaya em brochado (266 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à paella e aos arrozes, com a paella valenciana como preparação central e um percurso por outras formas de cozinhar o arroz. Inclui receitas com legumes, explicações sobre o ponto de cozedura e sugestões para que qualquer cozinheiro possa reproduzi-las em casa.
Pertence à coleção Grandes obras de Gastronomía e foi publicado em 1998. A capa reproduz uma fotografia de uma paellera com legumes.
Adequado para cozinheiros novatos e experientes, em especial para quem quer iniciar-se na cozinha espanhola através do arroz.
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Sobre o autor
Lourdes March
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Nascimento em 200014 títulos publicados
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