por Antonio Roche Navaro · Altaya · tapa dura · ISBN 9788448710118
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«El libro de los postres» é o livro de receitas de sobremesas de Antonio Roche Navaro, publicado pela Altaya em capa dura, em espanhol.
«El libro de los postres» reúne receitas de sobremesas e explica as técnicas de cozinha necessárias para as preparar. A abordagem é prática: as indicações permitem seguir cada preparação sem necessidade de comparar com fotografias de referência.
«El libro de los postres» pertence à coleção «Grandes Obras de la Gastronomía» e foi publicado em 1998.
Adequado para cozinheiros caseiros que preferem guiar-se por instruções escritas.
