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Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte
por Elizabeth Wolf Cohen · Tapa dura · ISBN 9783895080463
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Detalhes do produto
Autor: Elizabeth Wolf Cohen
ISBN: 9783895080463
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Alemão
Formato: Tapa dura
Data de publicação: 01/08/1999
Páginas: 120 pág
Sinopse de Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte
«Jüdische Küche. 100 authentische Rezepte» é o livro de receitas de cozinha judaica de Elizabeth Wolf Cohen, publicado por Könemann em capa dura.
A obra reúne 100 receitas da gastronomia judaica que combinam a tradição asquenaze e sefardita. Inclui pratos kosher, preparações clássicas e propostas mais atuais, com indicações para cozinhar em casa e fotografias das preparações.
Edição de 1999 com texto em alemão, traduzido do inglês por Uta Angerer; fotografias de Trevor Wood e edição de Beverly LeBlanc.
Pensado para leitores germanófonos interessados na tradição culinária judaica e em receitas kosher.
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