La cocina dulce
por Paco Torreblanca · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788484606666
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Detalhes do produto
Autor: Paco Torreblanca
ISBN: 9788484606666
Editora: Ediciones Martínez Roca
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 25/09/2007
Páginas: 288 pág
Dimensões: 22.5 x 23.5 x 0.2 cm
Peso: 1152 g
Sinopse de La cocina dulce
«La cocina dulce» é o livro de pastelaria de Paco Torreblanca, publicado por Ediciones Martínez Roca em capa dura (288 páginas, em espanhol).
Mais de 160 receitas doces para o lar, com indicações detalhadas, truques úteis e matérias-primas fáceis de encontrar. O receituário abrange tartes e bolos —incluindo o verdadeiro bolo gianduia, o bolo nupcial do casamento de Felipe e Letizia—, sobremesas, bombons e trufas, com montagens e apresentações cuidadas.
É o volume 1 da coleção «Cocina» e foi publicado em 25 de setembro de 2007.
Pensado para aficionados da pastelaria que queiram preparar em casa doces artesanais com ingredientes acessíveis.
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