Deja sitio para el postre
por Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788415989394
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Detalhes do produto
Autor: Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca
ISBN: 9788415989394
Editora: GRIJALBO
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 17/02/2014
Páginas: 192 pág
Dimensões: 25.6 x 19.7 x 1.5 cm
Peso: 767 g
Sinopse de Deja sitio para el postre
«Deja sitio para el postre» é o livro de receitas de pastelaria de Paco Torreblanca e Jacob Torreblanca, publicado pela Grijalbo em brochado (192 páginas, em espanhol).
Baseado no programa de televisão da Cuatro, percorre a alta pastelaria de Paco Torreblanca com 44 receitas doces ordenadas por dificuldade, desde o arroz doce até tartaletas de maracujá, mousse de iogurte com bolo de chá matcha ou éclairs de chocolate. Inclui as masterclass do programa, com macarons e a técnica do açúcar isomalt.
Edição em brochado com badanas, publicada em fevereiro de 2014 na coleção Cozinha caseira.
Para entusiastas da pastelaria que queiram aprofundar desde as bases até técnicas avançadas, e para seguidores do programa da Cuatro.
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