por Livio Jannattoni · tapa blanda · ISBN 9788882898380
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«La Cucina Romana Del Lazio» é o livro de culinária tradicional de Livio Jannattoni, publicado por Newton And Compton em brochado (400 páginas, em italiano).
Receituário dedicado à cozinha de Roma e do Lácio, primeiro volume desta obra, que reúne 400 receitas tradicionais da região. Inclui pratos característicos da gastronomia italiana ligados à cultura romana e ao seu ambiente.
Primeiro volume da série dedicada à cozinha regional italiana, subtitulado «In 400 ricette tradizionali»; edição de 2003.
Para apreciadores da cozinha italiana e leitores interessados na gastronomia tradicional de Roma e do Lácio.
