Las mejores tapas

Sinopse de Las mejores tapas

«Las mejores tapas» é o livro de receitas de cozinha do Equipo Expertos Cocinova, publicado pela De Vecchi em brochado (144 páginas, em espanhol).

O livro reúne 121 propostas de tapas, pinchos, sandes e canapés. Explica como combinar ingredientes simples com outros mais sofisticados, com que bebida os acompanhar e como apresentar de forma atraente pratos de tomate, ovo, presunto, marisco, carne e legumes, além de ideias para improvisar e quebrar a monotonia das refeições diárias.

Publicado pela De Vecchi em junho de 2006. ISBN 9788431527488. A capa indica «Nueva Edición»; o subtítulo é «121 recetas con los sabores más sugerentes y las presentaciones más atractivas».

O livro é pensado para cozinheiros caseiros que queiram ampliar o seu repertório de aperitivos e surpreender os seus convidados.