Las recetas del milenio

Sinopse de Las recetas del milenio

«Las recetas del milenio» é o livro de receitas de Mikel Corcuera, Nagore Azurmendi e Peru Almandoz, publicado pela Debate Editorial em brochado (288 páginas).

Recolha de receitas que resume o essencial da cozinha dos últimos mil anos. A obra reúne uma seleção de preparações culinárias ilustradas a cores para percorrer a história da gastronomia através dos seus sabores e tradições.

A primeira edição de «Las recetas del milenio» foi publicada em 2001.

Para apreciadores de cozinha e gastronomia que queiram conhecer o essencial da tradição culinária dos últimos mil anos.