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Les amanides de la Mediterrània
por Eliana Thibaut i Comalada · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788496035683
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Detalhes do produto
Autor: Eliana Thibaut i Comalada
ISBN: 9788496035683
Editora: Cossetània Edicions
Idioma: Catalão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/09/2003
Páginas: 464 pág
Dimensões: 23.4 x 16.6 x 3 cm
Peso: 391 g
Sinopse de Les amanides de la Mediterrània
«Les amanides de la Mediterrània» é o livro de receitas de saladas de Eliana Thibaut i Comalada, publicado pela Cossetània Edicions em brochado, em catalão.
Uma obra sobre saladas como entrada, primeiro prato ou prato principal, com o azeite como fio condutor do Mediterrâneo. Reúne cerca de 300 receitas frias ou mornas, de vegetais, carne ou peixe, da Andaluzia à Grécia, Líbano e Marrocos. Inclui uma revisão de ingredientes com a sua história e valor nutritivo, molhos e preparações básicas.
Pertence ao volume 22 da coleção El Cullerot. Tem 464 páginas e foi publicado em 2003; dimensões de 235 x 165 mm.
Para apreciadores da cozinha mediterrânica que queiram descobrir saladas de diferentes tradições.
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