por Laura Zavan · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501058674
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Les basiques italiens : 80 recettes illustrées pas à pas» é o livro de cozinha italiana de Laura Zavan, publicado pela Marabout em brochado (82 páginas, em francês).
O livro reúne 80 receitas imprescindíveis da cozinha italiana, todas com fotografias que mostram o passo a passo. Centra-se nas bases: massa, pesto, molho de tomate, risoto, antipasti, pizza e minestrone, e inclui pratos como o osso buco e sobremesas tão reconhecíveis como o tiramisú, a panna cotta ou o panetone.
Publicado em 2008 na coleção Mon cours de cuisine, com fotografias de Pierre Javelle.
Para apreciadores da cozinha italiana que querem iniciar-se ou consolidar técnicas básicas com explicações visuais passo a passo.
