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Life Is a Menu
por Michel Roux · Constable and Robinson · tapa dura · ISBN 9781841192420
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Detalhes do produto
Autor: Michel Roux
ISBN: 9781841192420
Editora: Constable and Robinson
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 01/10/2000
Páginas: 288 pág
Dimensões: 23.5 x 17.1 x 2.5 cm
Peso: 635 g
Sinopse de Life Is a Menu
«Life Is a Menu» é a autobiografia com receitas de Michel Roux, publicada pela Constable and Robinson em capa dura (288 páginas, em inglês).
Michel Roux percorre a sua vida desde os catorze anos, quando começou como aprendiz numa pastelaria de Paris, até ao seu sucesso na Grã-Bretanha à frente do Waterside Inn em Bray. Organiza as suas memórias como os pratos de um menu e combina as anedotas com receitas, da sopa da sua mãe aos ovos no forno com trufa.
Subtitulado «Reminiscences and Recipes from a Master Chef», foi publicado em outubro de 2000 e corresponde à primeira edição.
Para amantes da cozinha francesa e das memórias de chefs, com receitas para quem quiser experimentar em casa os pratos de Roux.
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Sobre o autor
Michel Roux
Michel Roux, OBE, também conhecido como Michel Roux Sênior, foi um chef e dono de restaurante francês que trabalhava na Grã-Bretanha. Junto com seu irmão Albert, ele abriu o Le Gavroche, que mais tarde se tornaria o primeiro restaurante com três estrelas Michelin na Grã-Bretanha, e o The Waterside Inn, que foi o primeiro restaurante fora da França a manter três estrelas durante 25 anos.
1941–202052 títulos publicados
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