Livros de Michel Roux
AutorLivros · Segunda mão1941-2020
Michel Roux, OBE, também conhecido como Michel Roux Sênior, foi um chef e dono de restaurante francês que trabalhava na Grã-Bretanha. Junto com seu irmão Albert, ele abriu o Le Gavroche, que mais tarde se tornaria o primeiro restaurante com três estrelas Michelin na Grã-Bretanha, e o The Waterside Inn, que foi o primeiro restaurante fora da França a manter três estrelas durante 25 anos.
52
Títulos
8
Livros em destaque
5
Curiosidades
Sobre Michel Roux
Nascimento
1941
Falecimento
2020
Biografia
Michel Roux, OBE, também conhecido como Michel Roux Sênior, foi um chef e dono de restaurante francês que trabalhava na Grã-Bretanha. Junto com seu irmão Albert, ele abriu o Le Gavroche, que mais tarde se tornaria o primeiro restaurante com três estrelas Michelin na Grã-Bretanha, e o The Waterside Inn, que foi o primeiro restaurante fora da França a manter três estrelas durante 25 anos.
Michel Roux foi um chef francês de renome mundial que deixou uma marca indelével na gastronomia.
Nascido em Charolles, desenvolveu uma carreira brilhante que lhe permitiu obter a nacionalidade britânica.
O seu legado culinário estende-se através de 52 obras publicadas sobre a arte de cozinhar.
É mundialmente reconhecido pela sua mestria na cozinha francesa e na elaboração de molhos clássicos.
Juntamente com o seu irmão, escreveu a obra fundamental The Roux brothers, uma referência para os amantes da culinária.
