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Llegums
por Santi Santamaria · tapa dura · ISBN 9788429756319
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Detalhes do produto
Autor: Santi Santamaria
ISBN: 9788429756319
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Catalão
Formato: tapa dura
Páginas: 120 pág
Sinopse de Llegums
«Llegums» é o livro de receitas de cozinha catalã de Santi Santamaria, publicado pela Edicions 62 em capa dura, em catalão.
Livro de culinária centrado nas leguminosas e no seu papel na tradição culinária catalã. Revê pratos clássicos com uma abordagem contemporânea e inclui propostas com grão-de-bico, feijão, lentilhas e outras leguminosas, procurando preservar os sabores de sempre.
Pertence à colecção «La nostra cuina».
Para cozinheiros interessados na gastronomia catalã e em aproveitar as leguminosas em pratos tradicionais renovados.
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