La nostra cuina num. 03: Peixos

Sinopse de La nostra cuina num. 03: Peixos

«La nostra cuina num. 03: Peixos» é o livro de receitas de cozinha de peixe de Santi Santamaria, publicado pela La Vanguardia em capa dura (55 páginas, em catalão).

Volume dedicado aos peixes dentro de uma série que atualiza a cozinha tradicional catalã. Santi Santamaria reúne receitas clássicas de peixe, adaptadas com critério atual e acompanhadas de explicações e fotografias a cores.

Terceiro número da coleção «La nostra cuina», publicado em 2005 e ilustrado com fotografias a cores.

Para cozinheiros e apreciadores da gastronomia catalã que querem receitas de peixe tradicionais com uma abordagem atual.