
por Academia de la Cocina Española · NOBEL · tapa blanda · ISBN 9788484590682

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«Los mejores platos de la cocina tradicional» é o livro de receitas da Academia de la Cocina Española publicado pela Ediciones Nobel em brochado (157 páginas).
Compilação de receitas da cozinha tradicional espanhola elaborada pela Academia de la Cocina Española. Inclui guisados e pratos de colher como o de grão-de-bico com mexilhões que mostra a capa, dentro da tradição gastronómica espanhola.
Primeiro volume da coleção Hogar y Tiempo Libre, publicado em 2001 e com texto integralmente em espanhol.
Para cozinheiros caseiros que querem preparar guisados e pratos de colher da cozinha espanhola tradicional.
