por Luciano Villar · tapa dura · ISBN 9788422694427
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«Mermeladas y conservas» é o manual de culinária de Luciano Villar, publicado por Círculo de Lectores em capa dura (96 páginas, em espanhol).
O livro explica como preparar compotas e conservas caseiras a partir de frutas, vegetais e hortaliças, com técnicas de conservação e receitas naturais. Inclui orientações práticas sobre ingredientes e preparação para aproveitar os produtos da época e realçar o sabor.
Para entusiastas da cozinha caseira interessados em conservar frutas e vegetais de forma artesanal.
