Educación
Pastelería y cocina: Guía práctica
por Luis De la Traba, Victor Garcia · Ediciones Norma-Capitel · tapa dura · ISBN 9788484510239
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Detalhes do produto
Autor: Luis De la Traba, Victor Garcia
ISBN: 9788484510239
Editora: Ediciones Norma-Capitel
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 15/05/2006
Páginas: 464 pág
Dimensões: 27.5 x 20 x 2.3 cm
Sinopse de Pastelería y cocina: Guía práctica
Este libro, que ya va por su quinta edición, es una guía práctica para estudiantes de hostelería y aficionados a la cocina. Ofrece recetas detalladas y fáciles de seguir, con ingredientes y cantidades precisas. Los autores, Luis de la Traba y Víctor García, comparten su amplia experiencia profesional y docente en el campo de la gastronomía, asegurando la fiabilidad de cada receta. Aprende a elaborar desde los postres más sencillos hasta los platos más complejos con este manual imprescindible.
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Sobre o autor
Víctor García
diretor de cinema espanhol
Nascimento em 1974Desde 200326 títulos publicados23 a escrever
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