Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

Sinopse de Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

«Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame» é um livro de cozinha italiana de Silvana De Lauro (Gribaudo, brochado).

Volume da colecção Piccola enciclopedia del gusto dedicado à cozinha italiana com peixe. Reúne receitas e explica passo a passo as técnicas para o preparar tanto no forno como em tacho, com orientação prática para quem procura os sabores da gastronomia mediterrânica.

Dirigido aos amantes da gastronomia mediterrânica que desejam incorporar à sua cozinha preparações de peixe no forno e em tacho.