por Doro van Zandt · NGV · tapa dura · ISBN 9783771600228
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«Polos de hielo: El nuevo helado con palo» é o livro de culinária de Doro van Zandt, publicado pela NGV em capa dura (128 páginas, em espanhol).
O livro de receitas apresenta uma nova geração de gelados caseiros com pau com combinações doces, amargas, chamativas ou exóticas; propõe ingredientes inovadores como especiarias, licores e ervas aromáticas, e receitas simples sem corantes nem conservantes artificiais. O objetivo é transformar qualquer coisa saborosa num gelado criativo para desfrutar em qualquer época do ano.
Publicado em 2015; o título original do livro é «Frozen Pops». O volume inclui numerosas ilustrações a cores.
Pensado para crianças, jovens e adultos 'jovens de coração' que procuram ideias para fazer gelados e gelados caseiros com sabores originais.
