Productos de España
por Enrique Calduch Carretero · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424125134
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Detalhes do produto
Autor: Enrique Calduch Carretero
ISBN: 9788424125134
Editora: Editorial Everest
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2001
Páginas: 80 pág
Dimensões: 27 x 21.2 x 1.2 cm
Peso: 621 g
Sinopse de Productos de España
«Productos de España» é o livro de gastronomia regional espanhola de Enrique Calduch Carretero, publicado pela Editorial Everest em capa dura (80 páginas, em espanhol).
Percursos pelos produtos alimentares que definem a cozinha espanhola: vinhos, queijos, azeites, presuntos, enchidos, salgados, leguminosas e doces. Explica como o clima, a história e as tradições de cada região deram origem a uma gastronomia muito variada e reconhecida internacionalmente.
Pertence à coleção «Lo mejor de la cocina regional»; primeira edição de 2001. Inclui prefácio de Cristino Álvarez.
Para leitores interessados na gastronomia espanhola, nos produtos de proximidade e na cozinha tradicional por regiões.
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