Repostería y pastelería

Sinopse de Repostería y pastelería

«Repostería y pastelería: las recetas más fáciles» é o livro de receitas de Isabel Maestre, publicado pela Espasa-Calpe em brochado (326 páginas).

Um livro de receitas de pastelaria tradicional orientado para quem quer iniciar-se no doce: propõe preparações simples, explica técnicas e ordena os processos para que qualquer cozinheiro caseiro possa imitar resultados de pastelaria profissional. Inclui sobremesas clássicas e opções mais modernas, com uma abordagem didática e acessível.

Pertence à coleção Espasa Práctico, inclui um prefácio de Rafael Ansón e está escrito em espanhol. Segunda edição.

Ideal para entusiastas da pastelaria que procuram receitas claras e resultados profissionais na sua própria cozinha.