por Valentina Beggio, Antonio Criscitello · tapa blanda · ISBN 9788851202354
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«Ricettario. Pane, pizze, focacce, torte salate» é o livro de culinária de Valentina Beggio e Antonio Criscitello, publicado pela Ericart em brochado.
Receituário italiano de massas salgadas centrado no pão, nas pizzas, nas focaccias e nas tortas salgadas. Reúne receitas caseiras de padaria e pastelaria, com a cozinha tradicional italiana como fio condutor. Apresenta-se como um livro de 44 receitas.
Publicado em 2002. ISBN 9788851202354; na classificação editorial aparece dentro de Casa e Cozinha.
Pensado para aficionados da padaria e da cozinha italiana que queiram preparar massas salgadas caseiras.
