
por Silvana Franconeri · Demetra · tapa dura · ISBN 9788844034207

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«Riso & risotti» é o livro de culinária de Silvana Franconeri, publicado pela Demetra em capa dura (128 páginas, em italiano).
Receituário dedicado ao arroz e aos risottos, com propostas que vão da tradição italiana a pratos mais originais. Inclui explicações simples para preparar receitas saudáveis e completas, pensadas tanto para jantares cuidados como para refeições informais em companhia, com fotografias do resultado.
O livro faz parte da coleção Voglia di cucinare e é uma edição ilustrada publicada em 2007.
Para apreciadores da cozinha italiana que queiram descobrir receitas de arroz e risotto, das clássicas às mais criativas.
