Tatins renversantes

Sinopse de Tatins renversantes

«Tatins renversantes» é o livro de culinária de Thierry Roussillon e Jean Bono, publicado pela Editions First em brochado (89 páginas, em francês).

A tarte tatin, nascida de um erro das irmãs Tatin, é uma das sobremesas favoritas em França. Este livro reúne 42 receitas doces e salgadas, fáceis de preparar, como a clássica de maçã, a de pera com chocolate ou versões salgadas como a de salmão fumado com batata-doce e a de atum com beringelas e mozzarella.

Pertence à coleção Toquades da Editions First. Edição em francês de 2008, 89 páginas em brochado.

Para apreciadores de pastelaria e de cozinha francesa que queiram preparar tartes tatin doces e salgadas de forma simples.