Bouchées gourmandes

Sinopse de Bouchées gourmandes

«Bouchées gourmandes» é o livro de culinária de Thierry Roussillon e Akiko Ida, publicado pela Marabout em brochado (64 páginas, em francês).

O livro reúne receitas de petiscos e aperitivos pensados para servir em festas, cocktails ou reuniões. As suas propostas aproveitam ingredientes simples —pão, queijo, tomates cherry, beringelas, pimentos— e produtos já elaborados como pesto ou tapenade, e muitas podem ser preparadas com antecedência. Inclui canapés, folhados, mini tartes e empadas para montar um aperitivo sem complicações.

A edição mede 20 x 20 cm, pesa cerca de 400 g e foi publicada em 2001; ISBN 9782501036719.

Pensado para entusiastas da cozinha que procuram receitas de aperitivos variados para celebrações, com opções simples que podem ser adiantadas.