por Kris Dhillon · Right Way · tapa blanda · ISBN 9780716022275
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Descubre cómo preparar deliciosos platos tailandeses con ingredientes fáciles de encontrar y un esfuerzo mínimo. Kris Dhillon explica los principios básicos de la cocina tailandesa, combinando ingredientes frescos y sabrosos con técnicas de cocción rápida para lograr los sabores auténticos que han hecho famosa a esta gastronomía. El libro incluye recetas para preparar pad thai perfecto, salteados sencillos, sopas aromáticas, tempura tailandesa, guarniciones vegetarianas y una gran variedad de curries, como el clásico curry verde tailandés.
Esta obra es una guía esencial tanto para principiantes como para entusiastas de la cocina que buscan recrear en casa la esencia de los mejores restaurantes tailandeses. Con instrucciones claras y accesibles, Dhillon desmitifica la complejidad de esta cocina, permitiendo que cualquier persona pueda disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor.
