The Complete Guide to Cooking Techniques
por Norma MacMillan · Lorenz Books · tapa blanda · ISBN 9780754800033
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Detalhes do produto
Autor: Norma MacMillan
ISBN: 9780754800033
Editora: Lorenz Books
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 25/03/1999
Páginas: 264 pág
Dimensões: 22.6 x 17.6 x 1.8 cm
Peso: 680 g
Sinopse de The Complete Guide to Cooking Techniques
«The Complete Guide to Cooking Techniques» é o manual de cozinha de Norma MacMillan, publicado pela Lorenz Books em brochado (264 páginas, em inglês).
Guia visual de cozinha que documenta passo a passo as técnicas essenciais, com fotografias de cada processo. Inclui mais de 200 receitas que vão das sopas simples às sobremesas, combina métodos clássicos com abordagens atuais e fornece conselhos práticos sobre ingredientes, equipamento e truques para as operações mais delicadas.
Faz parte da série Practical Handbook e foi publicado pela primeira vez em 1999.
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Sobre o autor
Norma MacMillan
atriz de cinema canadiana
1921–2001Desde 195484 títulos publicados72 a escrever
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