por Caroline Bodin · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737282508
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«Verrines» é o livro de culinária de Caroline Bodin, publicado pela Editions SAEP em brochado (79 páginas, em francês).
Manual de culinária centrado nas verrines, uma técnica francesa que consiste em apresentar pratos em pequenos copos de vidro combinando estética e sabor. Reúne receitas pensadas para aperitivos, entradas e sobremesas, com montagens em camadas que aproveitam ingredientes frescos e brincam com texturas e cores. Uma abordagem visual e acessível para dar um toque cuidado às refeições em casa.
A obra pertence à coleção «1, 2, 3... c'est réussi !» da Editions SAEP; edição de 2010.
Para entusiastas da culinária que procuram apresentações elegantes e modernas nos seus pratos caseiros, especialmente em aperitivos e refeições com convidados.
