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Sobre Hans-Ulrich Grimm

Nascimento

1955

Biografia

jornalista alemão

Hans-Ulrich Grimm é um renomado jornalista alemão especializado em temas de alimentação.

A sua obra mais destacada, Química na Comida, analisa os componentes ocultos da nossa dieta diária.

Como escritor de não ficção, dedica-se a investigar e divulgar realidades sobre a indústria alimentar.

A sua formação como germanista confere um rigor analítico único aos seus textos jornalísticos.

Nascido em 1955, dedicou grande parte da sua carreira a questionar os hábitos de consumo modernos.