Alpenrezepte

Sinopse de Alpenrezepte

«Cuisine des Alpes» (original: «Alpenrezepte»), livro de cozinha alpina publicado por Naumann & Göbel em formato brochado, 240 páginas, em francês.

Receituário de cozinha alpina que percorre os Alpes centro-europeus, da Áustria ao norte de Itália passando pela Baviera. Reúne mais de cem receitas, de pratos contundentes de montanha a opções leves mediterrânicas, fáceis de preparar. Inclui crepes de queijo, panquecas de batata com bacon fumado, torradas de boletos, sopas, sobremesas e tartes.

Pertence à série Minikochbuch. A edição francesa traduz o original alemão «Alpenrezepte».

Ideal para quem aprecia a cozinha caseira de montanha e procura receitas tradicionais alpinas com boas fotografias.