Hogar y Cocina
Biscoitos
por Le Cordon Bleu · Könemann · tapa dura · ISBN 9783829043960
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Detalhes do produto
Autor: Le Cordon Bleu
ISBN: 9783829043960
Editora: Könemann
Idioma: Português
Formato: tapa dura
Data de publicação: 13/07/1900
Páginas: 120 pág
Peso: 300 g
Sinopse de Biscoitos
«Biscoitos» é o guia de pastelaria de Le Cordon Bleu, publicado pela Könemann em capa dura, em português.
Guia prático de pastelaria centrado na preparação de biscoitos e massas doces. Reúne receitas explicadas com o método da escola Le Cordon Bleu, adaptado para o âmbito doméstico, de modo que quem cozinha em casa possa aplicar técnicas profissionais com resultados cuidados.
Este volume pertence à coleção Culinária e Gastronomia da Könemann.
Para entusiastas da pastelaria que procuram receitas com base profissional para fazer em casa.
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