Bricks

Sinopse de Bricks

«Bricks» é o livro de receitas de Ghislaine Danan-Bénady e Sandra Mahut, publicado pela Solar em brochado (62 páginas, em francês).

Livro de receitas dedicado aos bricks, finas massas crocantes de origem marroquina, recheadas com carne, peixe, marisco, queijo ou frutas. Reúne cerca de 30 preparações, salgadas ou doces, do aperitivo à sobremesa, com versões clássicas, exóticas e asiáticas. Inclui morcela com maçã, pastela de limão confitado e cigarros de tâmaras e nozes.

O subtítulo na capa é «variations gourmandes». Faz parte da coleção Mini Gourmands. As fotografias são de Nathanaël Turpin-Griset. Foi publicado em 2005.

Para quem procura receitas originais de inspiração marroquina, com opções crocantes para aperitivos e sobremesas.