Bricks, croustillants et feuilletés

Sinopse de Bricks, croustillants et feuilletés

«Bricks, croustillants et feuilletés» é o livro de culinária de Ghislaine Danan-Bénady, publicado pela Hachette Pratique em brochado (63 páginas, em francês).

Receituário dedicado às massas crocantes, com bricks, folhados e outras preparações semelhantes. Todas as receitas estão fotografadas: as imagens mostram peças douradas e recheadas em pratos decorados, acompanhadas de ervas frescas, limão e especiarias, orientadas para elaborar pratos vistosos.

Faz parte da coleção «Petits Pratiques Cuisine» da Hachette; edição original de 2000 em francês.

Para entusiastas da cozinha que queiram preparar bricks, folhados e outras massas crocantes com apoio visual em cada receita.