Chinese Cooking

Sinopse de Chinese Cooking

«Chinese Cooking» é o livro de cozinha chinesa de Yan-kit So e Simon Wheeler, publicado pela Orion Publishing Co em brochado (32 páginas, em inglês).

Este volume da série Master Chefs apresenta dez receitas favoritas de Yan-kit So, dedicadas à cozinha chinesa clássica. A série reúne 24 chefs e escritores gastronómicos e, em conjunto, forma uma biblioteca culinária que vai de sopas e saladas a almoços, jantares, risottos, assados, tartes e bolachas.

Publicado em 1996, faz parte da série Master Chefs. Esta é a primeira edição deste volume (First Edition).

Para apreciadores da cozinha chinesa, tanto principiantes como cozinheiros experientes, que queiram um receituário breve e prático.