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Chocolate, oro líquido
por Anselmo J. Garcia Curado · Editorial Zendrera Zariquiey, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788489675308
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Detalhes do produto
Autor: Anselmo J. Garcia Curado
ISBN: 9788489675308
Editora: Editorial Zendrera Zariquiey, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/11/1997
Páginas: 152 pág
Dimensões: 21 x 15 x 1.4 cm
Peso: 154 g
Sinopse de Chocolate, oro líquido
«Chocolate, oro líquido» é o ensaio gastronómico de Anselmo J. García Curado, publicado pela Editorial Zendrera Zariquiey em brochado (152 páginas).
O livro percorre a história, a geografia e a gastronomia do chocolate: explica a origem do seu nome, que significa «água amarga», e apresenta-o ao mesmo tempo como alimento do corpo e da alma.
A obra pertence à coleção Geografia Gastronómica; foi publicada em novembro de 1997.
Para aficionados da gastronomia e leitores interessados na história e na cultura do chocolate.
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