Classiques italiens: premiers pas
por Mélanie Martin · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782013963688
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Detalhes do produto
Autor: Mélanie Martin
ISBN: 9782013963688
Editora: Hachette Pratique
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 25/02/2015
Páginas: 223 pág
Dimensões: 26 x 22 x 2.5 cm
Peso: 1095 g
Sinopse de Classiques italiens: premiers pas
«Classiques italiens: premiers pas» é o guia de cozinha italiana de Mélanie Martin, publicado pela Hachette Pratique em capa dura (223 páginas, em francês).
Propõe 50 técnicas básicas e 50 receitas ilustradas passo a passo para iniciar na cozinha italiana: preparar focaccia, fazer ravioli, elaborar molho bolonhês ou panar carne. Entre as receitas figuram minestrone ao pesto, risotto com cogumelos e speck, lasanha de ricotta, tiramisú e granizado de limão e limoncello.
Foi publicado a 25 de fevereiro de 2015 na coleção L'École de la Cuisine Débutants. As fotografias são de Julie Méchali.
Adequado para cozinheiros principiantes que queiram adquirir as bases da gastronomia italiana de forma progressiva.
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Sobre o autor
Melanie Martin
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