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Cocina Gallega
por Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123451
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Detalhes do produto
Autor: Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias
ISBN: 9788424123451
Editora: Editorial Everest
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1999
Páginas: 416 pág
Dimensões: 21 x 17.5 x 2.8 cm
Peso: 399 g
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Sinopse de Cocina Gallega
«Cocina Gallega» é o receituário de cozinha galega de Álvaro Cunqueiro e Araceli Filgueira Iglesias (Editorial Everest, brochado, 416 páginas, em espanhol).
Receituário de cozinha galega que reúne uma seleção de pratos tradicionais com instruções simples para facilitar a sua preparação. Acrescenta ainda anedotas históricas e culturais sobre a gastronomia da Galiza, mostrando o caráter e os costumes do seu povo, e completa-se com um estudo bibliográfico de Antonio Odriozola.
Décima edição da coleção «Cocina regional española», publicada em 1999. A obra apareceu originalmente como «A cociña galega» em 1973.
Este volume destina-se a apreciadores da cozinha galega que também querem conhecer a história e os costumes da região.
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Sobre o autor
Álvaro Cunqueiro
Álvaro Cunqueiro Mora foi um novelista, poeta, dramaturgo, jornalista e gastrônomo galego, considerando um dos grandes autores da literatura galega.
1911–1981Desde 1932148 títulos publicados94 a escrever
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