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Larousse de la cocina
por Sylvie Lagorce, Carlos Pelaz Dotres · Larousse · tapa dura · ISBN 9788480164269
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Detalhes do produto
Autor: Sylvie Lagorce, Carlos Pelaz Dotres
ISBN: 9788480164269
Editora: Larousse
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 30/06/2002
Páginas: 414 pág
Dimensões: 26.7 x 19.7 x 2.5 cm
Peso: 1497 g
Sinopse de Larousse de la cocina
«Larousse de la cocina» é o receituário internacional de Sylvie Lagorce e Carlos Pelaz Dotres, publicado pela Larousse em capa dura (414 páginas, em espanhol).
O volume reúne receitas de diferentes gastronomias do mundo e explica os processos e os ingredientes de cada prato, com conselhos úteis para obter bons resultados. Funciona como manual de consulta para resolver dúvidas sobre técnicas, produtos e preparações.
Tradução e adaptação da obra «Larousse de la cuisine». A edição espanhola foi publicada em 2002.
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