Cocina japonesa y coreana

Sinopse de Cocina japonesa y coreana

«Cocina japonesa y coreana» é o livro de culinária de Anne Wilson, publicado pela Konemann em brochado (64 páginas, em espanhol).

Um livro de receitas dedicado a duas tradições culinárias asiáticas de caráter muito diferente: a japonesa, leve e de sabores precisos, e a coreana, mais copiosa e contundente. Inclui pratos clássicos como bife no churrasco, kimchi, panquecas e massas, com explicações pensadas para que sejam fáceis de preparar em casa.

Obra publicada originalmente em inglês como «Japanese & Korean Cooking»; esta edição em espanhol saiu em 1999.

Recomendado para fãs da culinária asiática que queiram iniciar-se em receitas japonesas e coreanas com ingredientes acessíveis.