Cocina vegetariana

Sinopse de Cocina vegetariana

«Cocina vegetariana» é o guia de cozinha vegetariana da Blume, publicado pela BLUME (Naturart) em brochado (96 páginas, em espanhol).

Livro de receitas com 50 propostas vegetarianas, clássicas e atuais, para preparar pratos saudáveis e internacionais em casa. Inclui preparações como legumes ao curry com leite de coco, risoto de espargos e cogumelos ou polenta com legumes, com explicações detalhadas e fotografias que facilitam o resultado à primeira tentativa.

Este volume pertence à série Cozinha Tendências. Publicado em 2003.

Pensado para cozinheiros caseiros, desde principiantes com interesse pela cozinha internacional até quem procura reduzir o consumo de carne.