por Joaquina Faura · Editorial Ramos-Majos · tapa blanda · ISBN 9788474940244
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«Cocina venezolana» é o livro de receitas de Joaquina Faura, publicado pela Editorial Ramos-Majos em brochado (169 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado à gastronomia venezuelana no qual Joaquina Faura reúne receitas e preparações da cozinha tradicional do país. A obra inclui preparações caseiras, técnicas culinárias e pratos representativos, e aproxima os sabores autênticos da Venezuela a cozinheiros e leitores interessados na sua cultura gastronómica.
Terceira edição, publicada em Barcelona em 1982 e registada com o ISBN 9788474940244.
Para entusiastas da cozinha e leitores interessados na gastronomia latino-americana que procuram receitas tradicionais da Venezuela.
