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Cooking in Spain
por Janet Mendel · Ediciones Santana, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788492122912
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Detalhes do produto
Autor: Janet Mendel
ISBN: 9788492122912
Editora: Ediciones Santana, S.L.
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 11/12/2004
Páginas: 376 pág
Dimensões: 22.6 x 16.8 x 2.2 cm
Peso: 703 g
Sinopse de Cooking in Spain
«Cooking in Spain» é o livro de cozinha regional espanhola de Janet Mendel, publicado por Ediciones Santana, S.L. em brochado (376 páginas, em inglês).
Livro de receitas com pratos como paella, tapas, zarzuela e cocido, além de preparações de peixe, carne e legumes. Percorre as especialidades regionais de Espanha, a sua história culinária e como escolher os melhores ingredientes no mercado. Inclui glossário espanhol-inglês com mais de 500 termos culinários e guia de conversão.
Para cozinheiros anglófonos que queiram entrar na gastronomia espanhola e comprar produtos frescos com a ajuda das traduções do livro.
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